Välkommen till Marocko

Marocko ligger uppe i Afrikas västra hörn. Drygt 33 miljoner människor lever här och bland de städer som vi i Europa känner till är det framförallt Casablanca och Marrakech vi känner till; huvudstaden är Rabat.

Marrakech är en av landets fyra kungastäder och också staden som fått ge namn åt inredningstrenden som bara växer i popularitet – Marrakechplattor. Traditionellt sett tillverkas dessa tunga kvadratiska cementplattor strukna med färg i mönster inspirerade av blommor, linjer och mönster inte i brännugn som kakel utan pressas hydralt och torkar därefter. Det innebär att mönstret trycks in i plattan så gott som permanent men gör också att den blir känslig för smuts, fett och vätska om den inte behandlas.

Hill Ceramic har därför tagit fram klinker med mönster inspirerade av Marocko. Dessa går att sätta på golv och vägg i husets alla rum. Många är frostsäkra och kan också sättas utomhus. Du får en orientalisk känsla i rummet men behöver inte oroa dig för rengöring, vilket du lättast sköter med vanlig allrent eller såpa.

Det Marockanska köket är en spännande mix eftersom århundraden av olika regimers styre, kulturer och naturliga förutsättningar satt sin prägel. Lök, torkade frukter, mynta, kyckling och lamm är viktiga ingredienser samt Marockos nationalrätt: couscous. Så varför inte laga en god rätt att äta som enkel lunch eller som tillbehör till en grillad bit.

ICA Receptbroschyr Grill 2016, Fotograf Wolfgang Kleinschmidt

• 1 kruka persilja
• 65 g babyspenat
• 4 port couscous
• 250 g miniplommontomater
• Salt och svartpeppar
• 1/2 citron